Pét Nat Riesling 2022

Pét Nat, oder auch Pétillant Naturell, bedeutet natürlich prickelnd und ist ein Sekt aus einer Gärung.

Nase: Zitrusfrüchte, Quitte, leicht hefig

Mund: belebend, säurebetont, grüner Apfel

Ausbau: Von Hand gelesener Riesling direkt gepresst. Im Edelstahl ausgebaut und kurz vor Ende der Gärung in Flaschen von Hand gefüllt. Durch die weitere Gärung in der Flasche kam auf natürliche Weise Kohlensäure hinzu. Einmal von Hand degorgiert.

Pét Nat Riesling 2022 Deutscher Perlwein

Alkohol: 10,5% vol., Restsüße: 1,3 g/l, Säure: 7,1g/l

0,75 Ltr.

enthält Sulfite - ges. SO2: 11 mg/l

Limitiert auf 450 Flaschen

Fotos by Stefan Gutmann